“這個肉丸子真的很有彈性，咬一口滿滿的新年肉香！”“他們家的瑶家又团圆醬大骨燉得入味極了，肉質酥軟不柴、花重回味無窮！温儿温”“五大百億過大年”清遠好風土廣州·北京路品牌展演產銷對接活動現場，时猪清遠市瑤家花生鮮有限公司的肉圆展位前大排長龍，“每鍋丸子剛煮好，新年香味一飄出去就馬上有人前來品嚐購買了。瑶家又团圆”公司負責人朱毅忙碌中洋溢著喜悅，花重一邊細心地將豬肉丸按份數分裝入小碗，温儿温一邊熱情地引導大家掃碼付款。

清遠市瑤家花農牧科技有限公司是一家育種、養殖、加工與銷售全方位發展的企業，致力於廣東梅花豬及粵東黑豬等豬種的保種、提純複壯與市場推廣，確保從繁殖到銷售全程自主把控。據了解，公司采用現代化企業管理製度，堅持自繁自養、自產自銷的經營模式，確保每一份都有產品安全和品質保障。“我們的梅花豬回歸天然綠色的放養模式，喂養均用番薯藤、野菜、益生菌等綠色有機發酵料，在200多畝山地裏養足一年才出欄。”朱毅介紹道，在這樣的環境下生長的豬肉質脆嫩鮮美、芳香可口、肥而不膩，長期以來深受消費者喜愛。

據悉，公司還創立了自主品牌“瑤家花”，涉足生豬零售市場，致力於將安全、高品質、口感純正的土豬肉帶給廣大消費者，讓記憶中的經典豬肉風味重返餐桌。“希望通過此次展銷活動，能讓廣大灣區市民在年夜飯的餐桌上重溫兒時的豬肉味道，為新年增添一份溫馨的年味。”朱毅表示。

撰文：趙少君

來源：南方農村報