時值臘八，信宜市禾木種植專業合作社（下稱“禾木合作社”）的高茂果种澳洲堅果在2024年11月前已采摘完畢，但禾木合作社的洲坚植发展迅脫殼機、浮選機和開口機仍在開工運行。亩入名澳猛工人一邊將澳洲堅果倒入脫殼機進行脫殼，生态一邊將開好口的价值澳洲堅果裝罐，一片忙碌景象。高茂果种

10年發展數萬畝

兼具經濟和生態價值

禾木合作社位於茂名信宜市朱砂鎮，是亩入名澳猛茂名澳洲堅果核心產區之一。從2013年開始，生态信宜市許多鎮（街道）都建立了澳洲堅果種植示範基地，价值當地群眾在示範場引種澳州堅果帶來可觀經濟效益的高茂果种帶動和農業農村部門的技術指導下紛紛開始大麵積種植，目前信宜平塘鎮、洲坚植发展迅朱砂鎮、丁堡鎮、洪冠鎮等鎮均有種植分布。據了解，目前信宜全市澳洲堅果麵積已達3萬多畝，高州市近年來引種澳洲堅果麵積約1.7萬畝，且保持著較快的增長速度。

茂名市農業農村事務主任邱武（右一）帶隊調研澳洲堅果產業。

澳洲堅果又名夏威夷果，營養豐富，富含蛋白質、礦物質、維生素等元素，具有較高的營養價值和藥用價值，享有“世界堅果之王”的美譽。澳洲堅果是風行全球的零食，其經濟價值高，果品保存期長，還是高檔油料作物，含油量高達78%，提取的植物油價格昂貴供不應求，發展前景廣闊。

“澳洲堅果全身是寶，果皮是上等的有機肥料，果殼是上等的炭料，果肉還可加工堅果油，且加工技術要求不高。目前，澳洲堅果市場供不應求，需求量大，價格高，效益好。”茂名市農業農村事務中心相關負責人表示，澳洲堅果屬熱帶、亞熱帶經濟作物，適宜在林地種植，由於澳洲堅果樹是四季常綠喬木，也起到綠化的作用，它還可用於產業結構調整和退耕還林的理想經濟樹種。信宜和高州北部地理氣候、土地資源、勞力資源等方麵，都具備種植堅果的優勢。

禾木合作社的澳洲堅果。（資料圖）

據了解，澳洲堅果是中國熱科院南亞所科研團隊近年來重點研究的主要果樹品種之一，國內收集到適應我國熱區發展的品種有10餘個。據南亞所培育的澳洲堅果品種南亞1號、2號、3號、4號已通過品種審定，並通過技術手段縮短童期，植後3年可試結果，4年可正式投產，基本解決了澳洲堅果在熱帶亞熱帶區域種植發展的技術瓶頸，正在全國大力推廣和種植。

畝產值過萬元

林下經濟前景廣闊

“種植澳洲堅果，一畝地約可種25棵樹，豐產期的堅果，青果畝產可達2000斤左右，以這幾年約4.5-5.5元/斤的青果收購價算，畝產值可達萬元，幹果價格達35元/斤。且澳洲堅果管理難度不大，進入掛果期後，主要農事管理就是施肥、除草及防病蟲，成本約2000元/畝左右，效益非常不錯。”禾木合作社負責人何世倫說。

禾木合作社的澳洲堅果。（資料圖）

據何世倫介紹，去年他的堅果樹已試掛果，今年已是第二年掛果，采摘了20多萬斤青果，售價5元/斤，共收入100多萬元，預計再過兩年，他就可以收入全部的投入成本，並實現盈利。

如今，何世倫的澳洲堅果種植示範基地已發展至600多畝。成立禾木合作社後，合作社廣泛吸納社員，為社員農戶提供“種植技術、生產經營、生產物資采購、農產品初加工、包裝品牌、銷售”的“六統一”服務，合作社帶動當地農戶實現務工增收。

12月底，部分澳洲堅果已抽花穗。

目前，該合作社社員已達106戶，社員的澳洲堅果種植麵積近3000畝，社員戶家庭年人均單項（堅果）收入1萬多元，比非社員戶增收達25%，該合作社已帶動周邊450多戶農戶種植澳洲堅果。該合作社探索“一地多用、一地多收、一戶多業”的新模式，以農帶旅，以旅促農，發展“堅果+生態園+”。

“生態園”裏種植長期收益的澳洲堅果，還種植牛大力、金銀花、牛耳楓等中藥材，以及金手指茄瓜等蔬菜經濟農作物，打造新時代生態農業，長中短期兼收。同時，在澳洲堅果林下生態養殖三黃雞和鵝，利用公鵝洪亮高亢的聲音驅趕鬆鼠，利用雞群吃草、吃蟲，增加有機肥，減輕了人工除草、治蟲的壓力，經濟效益和生態效益相得益彰。另外，禾木合作社著力做強品牌，將澳洲堅果進行加工，創立澳洲堅果幹果品牌，研製堅果酒，辦起農家樂餐館，發展觀光旅遊、民宿等新業態。

澳洲堅果。

茂名澳洲堅果產業的高速發展，也是近年來茂名積極引導新型經營主體參與特色小宗熱帶經濟作物的重要成果，目前已形成規模化種植基地經濟帶。同時，茂名市積極推進特色小宗熱帶水果生產標準體係建設，建設了一批市級以上標準化示範區（場、園），在品種引進、種植管理等方麵給予大力支持，有效豐富了茂名經濟作物種植結構，促進了茂名農業高質量發展。

采寫：南方農村報記者王俊濤

通訊員：許紅  鄭坤林